by sabby | Aug 23, 2023 | History
রান্নায় মশলা খাবে না এমন বাঙালি পাওয়া কখনোই সম্ভব না। এ এক সংস্কৃতি। দেশীয় রান্না মানেই তার মধ্যে সকল মশলার এক ঘুটা থাকতেই হবে। আর রান্নার স্বাদটাই হচ্ছে এই মশলার কারিশ্মা। তবে আমরা কি জানি এই মশলার আবির্ভাব হলো কোথা থেকে?এত হলুদ, মরিচ, জিরে, ধনে নানান মশলার...
by sabby | Aug 23, 2023 | History, Sweet
এ দেশের নানান অঞ্চলের সাথে মিশে আছে নানান ঐতিহ্য। কখনো ঐতিহ্যবাহী খাবার আবার কখনো ঐতিহ্যবাহী কাপড়। এভাবেই সময়ের কালক্রমে সেই সংস্কৃতি মিশে গেছে প্রকৃতির আপন চাহিদায়। আজকে কথা বলবো এমনই এক ঐতিহ্যবাহী খাবার, ‘বিবিখানা পিঠা’। নদীর পারে বেড়ে ওঠা শরীয়তপুরে...
